U-Küche: viel Stauraum, wenn der Raum mitspielt

Von allen gängigen Formen holt die U-Küche das meiste aus einer Grundfläche heraus. Drei Wände tragen Schränke, die Arbeitsfläche läuft ohne Unterbrechung durch, und beim Kochen haben Sie alles in Reichweite. Der Haken steht im selben Satz: Es braucht drei nutzbare Wände und genug Breite dazwischen.

Warum Kunden sich für das U entscheiden

Der offensichtliche Grund ist Stauraum. Eine dritte Zeile bringt Schränke, ohne dass der Raum wächst. Der weniger offensichtliche Grund ist der kurze Weg: Spüle, Kochfeld und Kühlschrank lassen sich auf drei Seiten so verteilen, dass Sie sich beim Arbeiten praktisch nur drehen müssen. Wer viel und gern kocht, merkt diesen Unterschied jeden Abend.

Dazu kommt Arbeitsfläche. In der L-Form konkurrieren Geräte und freie Ablage um dieselben Meter. Im U bleibt meist eine ganze Zeile übrig, auf der nichts eingebaut ist und wirklich gearbeitet werden kann.

Wo die U-Form an Grenzen stößt

Die kritische Zahl ist die Raumbreite. Zwei gegenüberliegende Zeilen verbrauchen zusammen die doppelte Schranktiefe, dazu kommt der Laufweg in der Mitte. Fällt der zu knapp aus, stehen Sie zwischen zwei Schrankwänden wie in einem Gang, und zwei gleichzeitig geöffnete Auszüge blockieren sich. Das ist der Punkt, an dem wir in der Planung häufig zur L-Form zurückgehen.

Zweitens hat die U-Küche zwei Ecken statt einer. Doppelter Eckstauraum heißt auch: doppelt so viel Fläche, die ohne passendes Auszugssystem ungenutzt bleibt. Welche Systeme sich bewähren, steht auf unserer Seite zu Stauraum und Eckschränken.

Drittens der Essplatz. Wenn drei Wände Schränke tragen, bleibt im Raum selten Platz für einen Tisch. In Bremer Altbauwohnungen ist das der Grund, warum eine an sich passende U-Planung am Ende doch nicht gebaut wird.

Maße, Laufwege, Arbeitsdreieck

Vor jeder Schrankfront rechnen wir mit mindestens 90 Zentimetern freiem Laufweg. Weil sich in der U-Form Auszüge gegenüberstehen, planen wir dort lieber 120 Zentimeter ein. Das ist derselbe Wert, den wir auch rund um eine Kochinsel ansetzen, und aus demselben Grund: Zwei offene Schubladen dürfen sich nicht in die Quere kommen.

Das Arbeitsdreieck aus Kühlen, Spülen und Kochen verteilen wir üblicherweise auf drei verschiedene Seiten. Die Arbeitshöhe richtet sich nach Ihrer Körpergröße; wie wir sie ermitteln, steht unter Ergonomie & Geräte.

U-Küche, L-Küche oder Zeile?

Fehlt die dritte Wand oder wird der Mittelgang zu eng, ist die L-Küche die naheliegende Alternative: fast so viel Arbeitsfläche, deutlich anspruchsloser beim Grundriss. Ist der Raum schmal und soll begehbar bleiben, bleibt die einzeilige Küchenzeile.